Mar 18th 2014, 19:06, by reesion

作者reesion (阿湯哥)

看板Food

標題[食記] 屏東 王（品）山羊肉

時間Tue Mar 18 19:06:08 2014

餐廳名稱：王（品）山羊肉 圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/97138097 消費時間：2014年/3月 地址：屏東縣萬丹鄉大憲街180號 電話：08-7775908 營業時間：16:00 - 1:00 公休：無 每人平均價位：300 ~ 500 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：咖哩羊肉爐、三杯羊肉 座標（度分秒）：22°35'13.4"N 120°29'15.4"E http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1395138441-1671900557_l.jpg 蚵寮漁村小搖滾第二天結束後，我們一行人飢腸轆轆地準 備吃晚餐。不過這兩天下來吃了無數海鮮，即使蚵寮這邊 的海鮮再美味，卻也一口都吃不下了。這時候朋友提議， 我們去吃咖哩羊肉爐吧！ 羊肉爐還有咖哩的？是我聽錯還是朋友記錯呢！沒關係， 反正今天是開心的休假日，想去哪裡就去吧！我們從蚵寮 出發，經過了大概30分鐘就抵達了位於萬丹的王？山羊肉 ？？咦？為什麼中間的字不見了？？原來這間的原名叫做 王品山羊肉，但因為與王品集團撞名，所以王品集團就寄 存證信函給老闆，為了避免糾紛，老闆乾脆把招牌的品字 貼起來，變成王山羊肉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1395138452-1717429066_l.jpg 這家店是無菜單與價目表的店家，也禁止客人攜帶飲料 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1395138463-244913941_l.jpg 醬料區可以自行取用，吃羊肉當然要有豆瓣醬啦！ http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1395138474-4088385728_l.jpg 咖哩羊肉爐上桌，跟想像的不太一樣，咖哩味沒有很重， 只有稍微一點點提味。而這個羊肉爐的湯頭很棒，即使不 加咖哩應該也是水準之上，所以站長覺得咖哩入菜只是錦上添花了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1395138486-3153152604_l.jpg 羊肉爐裡原來就有帶皮的羊肉以及嫩豆腐、凍豆腐與高麗 菜。羊肉的皮與肉緊密地在一起，但燉的完全熟爛，吃進 嘴裡沒有咬不動的情況 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1395138507-1988878601_l.jpg 生羊肉片盤，幾乎就是現宰狀態的血色，非常新鮮 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1395138529-461645010_l.jpg 我們多叫了一份豆皮加入羊肉爐中 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1395138539-3676655791_l.jpg 羊大骨，還附上吸管，老饕們一定知道用處了。這道菜雖 然是以吸骨隨為主，但骨邊肉其實不少，咬起來也很過癮 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1395138550-1004053429_l.jpg 羊大骨入火鍋，一、二、三、四，排排站好 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1395138570-2828669161_l.jpg 把吸管插入大骨中吸髓，不過有些人不太能接受這吃法就是了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1395138580-1693662254_l.jpg 炒羊肚，站長平時就很愛吃牛肚、羊肚等食材，而王品這 道羊肚在酸度與甜味上恰到好處，羊肚也十分新鮮，非常棒！ http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1395138591-1069412063_l.jpg 燙羊肉片，因為非常新鮮，這肉片燙起來跟牛肉湯的肉感 覺非常類似，吃起來也比牛肉更嫩 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1395138601-1085751151_l.jpg 羊油麵線，不知道是不是冬天鵝油麵線吃太多產生的落差 。這道麵線吃起來淡而無味，還有一點羊的腥臊味，有點小失望 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1395138612-3031308096_l.jpg 最後一道，也是最讓站長驚豔的一道：三杯炒羊肉。這大 概是近年來吃過最強大的三杯羊肉吧，除了非常道地的三 杯味之外，羊肉的也非常鮮嫩，因為這道菜上桌，我們大 家每人又多吃了兩碗飯呢！ http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1395138624-283244717_l.jpg 完美的三杯羊肉讓我們這次的萬丹之旅非常滿意，回來之 後還一直跟朋友們推薦，下次有機會一定要再揪團來這裡 大快朵頤一番！ -- 無料遊戲王 http://free-game.cc 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.36.178

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