Sep 12th 2014, 22:35, by permio1

作者permio1 (囧男孩)

看板Kaohsiung

標題[食記] 旗山 無名老店紅槽肉

時間Fri Sep 12 22:35:23 2014

店名：無名紅糟肉 地址：高雄市旗山區延平一路435號 電話：07-662-3256 ----------------------------------------------------------- 網誌圖文版 : http://permio1.pixnet.net/blog/post/389697722 (無音樂) ----------------------------------------------------------- 一在FB公告要去旗山一趟，就有不少熱心的朋友提供旗山的小吃資訊， 讓我大打牙祭，這間紅槽肉也是朋友推薦給我的。 據友人的描述說：來的人都是一次一、二百元的在買，非常熱銷。 到底有多吸引人，就讓我來吃看看。 店外觀看起來就像個無名小麵攤，也沒招牌，我是靠地址GOOGLE到它的。 地址就在旗山區延平一路435號，別看它店面小小的，還是冷氣開放。 冰櫃裡有紅糟肉、粉腸、豬腸、冷筍等多種冷盤。 店家的肉羹、炒米粉、炒麵也蠻多人點的。 店內大約五桌，冷氣夠強，我喜歡。 小菜的種類真的蠻多的，內臟類的小菜還可以做湯，選擇更多樣化！ 店家的紅糟肉基本一份就是50元，因為我也不太餓，乾脆就點一份紅糟肉就好。 紅糟肉（50元/份）： 紅糟肉份量不大，它只比醬料盤大一點，紅糟肉的外皮頗酥，裡面不太熱 ，中間的肉挺柴口，油汁又有點多，旁邊的醬汁吃起來像醬油膏與蒜蓉辣 椒醬混搭的，鹹辣沾上紅糟肉，倒是多了點蒜香，這不是我的菜。 老實說紅糟肉沒有驚豔到我，但在網路上看過不少人都力推，可能是一定 趁出爐時就點用，無名麵店算是走家鄉的古早味，喜愛在地，倒是可以來 體驗吃看看紅糟口味的炸豬肉。 -------------------------------------------------------- 旗山相關連結 : [食記] 高雄o旗山區 楊桃杏仁露(朝林鮮果汁60年老店) http://permio1.pixnet.net/blog/post/389695007 -------------------------------------------------------- ★左豪★ 攝影&旅遊&美食 : http://permio1.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.162.151 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1410532526.A.F8E.html

推 arisa103 : 紅槽肉要早上去吃比較好吃 早上炸的人跟下午炸的人 09/12 22:45

→ arisa103 : 不一樣 09/12 22:45

推 timmy9349 : 推 最好自己選 有些粉比較厚 09/12 22:47

→ timmy9349 : 粉腸 豬腸也不錯 09/12 22:48

→ hantulee : 同事是當地附近的人,杉林的人,從小吃到大,某次搭bus 09/12 23:02

→ hantulee : 一邊搭,一邊吃,還被司機念,味道太香了 09/12 23:03

推 l980 : 遇到邱淑貞？？ 09/12 23:03

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