Mar 28th 2014, 20:16, by cottonbubble

作者cottonbubble (如霧起時)

看板Food

標題[食記] 花蓮 米噹燒烤|林記燒番麥|公正包子

時間Fri Mar 28 20:16:24 2014

2014.01 圖文blog網址：http://sunyat.pixnet.net/blog/post/56518119 住宿的部份去掉，以下只留食記部分。 後山的水似乎比較香甜，豬肉特別的肥碩，每次來吃飯都覺得大大滿足！ 米噹泰式碳烤：烤肉、燒烤 地址：花蓮市自由街31號 電話：0932-581031 營業時間：18:00~00:00 每周四公休 會知道這間要感謝朋友推薦，雖然對面有著名的「海埔蚵仔煎」和「楊子萱愛玉」， 但因為當天前往時店家態度並不是很好，大概因為是排隊名店吧， 便選擇這間「米噹燒烤」。 泰式烤肉感覺好異國風情，店家其實並沒有太多裝潢， 擺放著好多釣魚竿，顯示自己漁獲的新鮮， 原本以為只有幾張桌椅，後來發現連隔壁也是米噹商家的部分， 而且坐得滿滿的，我想一定很棒，便坐下來用餐。 泰式烤肉-100元 烤肉大概每一間都大同小異，但旁邊那個泰式醬真的超威！酸酸甜甜的，稍微點辣而已， 辣度點綴了整個烤肉的味道，將肉質的鮮甜逼出，加上旁邊的薄荷葉(不太確定)， 有綜合整體味道，讓油滋滋的烤肉有著細膩的味覺變化，推薦！ 泰式海鮮湯-120元 老闆開這間店真是佛心來著，這滿滿的海鮮配料，有蝦、蛤蜊、 豐富的魚肉等配料，才賣120元，這叫地理優勢嗎？ 加上整體湯頭有著檸檬香茅的風味，非常的清爽甜美， 彷彿都看到南洋的沙龍裙在身邊飄揚了。 林記燒番麥 地址：花蓮自強夜市，花蓮市自強路與和平路口 電話：0937-947886 營業時間：17:00~23:30 首先要來挑選玉米種類：有「軟」、「Q」、「硬」三種任君選擇， 大部分人吃軟不吃硬，我選了中間值QQ的彈牙爽口， 秤重結帳後便送進去碳烤。店家會給你一個麻將號碼牌，還蠻特別的。 等待的時間真的蠻久，可以看看電視節目怎麼誇張地介紹他們家的， 我心想：就是個烤玉米有必要這麼激動嗎？ 隨著號碼牌的來到接過了我的那根烤的很漂亮很均勻的烤玉米， 因為是機器下去轉的關係，比起傳統人工在那兒燒烤更容易掌握火侯， 比起美琪烤玉米來說也不會太焦，這是我很喜歡的部分。 醬料口味真的非常特別，每一顆玉米粒都有沾到醬料十分均勻， 但又不會覺得只是在吃醬料這樣子空虛， 玉米本身的香甜在咀嚼的同時就有感受到， 飽滿扎實隨著鹹香的烤肉醬在嘴中融合，真的很好吃！ 但這根不太便宜，好像比我的頭還小號一點，(我的頭已經很小了才17公分)，就要63元。 不過偶一為之當觀光客嘗鮮還可以接受，經常來吃就有點太奢侈啦！ 接著來到公正包子店，這是我每次都想來吃卻都大排長龍不得其門的店家， 這次終於有點空閒也恰好沒那麼多人，真是天時地利人和不吃待幾時阿？ 24H隨時想吃都有，經常擠了一堆人在門口。 公正包子店 地址：花蓮市中山路199之2號 電話：038-342933 許多人就在門口捏起了包子，非常引人注目！ 我看到價錢「小籠包」每顆五元原本覺得蠻貴的， 因為印象中就是鼎泰豐那種吹彈可破的小籠湯包， 但是這裡不是，是像十歲小孩拳頭大小的肉包， 外面一堆蒸籠頗威，多年以來每次經過這裡只有更多更多的人潮， 也佩服他們家可以將生意做這麼大！ 小籠湯包-每顆5元 皮是偏稍厚的那種，非常的有彈性，裡頭的豬肉餡料真是太好吃了， 調味偏重，加上醬油辣醬後更添滋味，我是購買後約過半小時在火車上吃的， 雖然涼掉，但不失滋味且完全沒有腥味與豬肉油花的那種討厭的膩味， 終於可以理解為什麼會這麼受歡迎！很好吃阿，而且大概吃四個就有飽足感。 蒸餃-一份10個30 皮相對小籠包而言就較薄，且更有彈性！內餡的味道比起小籠包清淡一些， 小籠包吃了四個後，還嗑完蒸餃，飽足的回高雄，比起吃販賣的鐵路便當來說， 真是人生一大享受啊！ -- So what’s wrong with the Blueberry Pie? http://sunyat.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/moremeatDevon ※ 編輯: cottonbubble 來自: 42.76.114.175 (03/28 20:17)

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