Mar 18th 2014, 17:42, by iPhone777

作者iPhone777 ()

看板Food

標題[食記] 神戶 牛排/鐵板燒 kawamura

時間Tue Mar 18 17:42:13 2014

店名:ビフテキのカワムラ(三宮店) 地址:神戸市中央区北長狭通1-10-6ムーンライトビル6F TEL:078-335-0708 營業時間:平日11:30-15:00、17:00-22:30(LO21:30) 休假日:11:30-22:30(LO21:30) 消費時間:2014/02 圖文版: http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/174803253 文字版: 今天來到了神戶有名的牛排街~生田ロード之Moriya對面的XD 鉄板焼～カワムラ!!! (kawamura) 繼上回神戸プレジールPLAISIR以及Moriya(沒寫blog)之後 的第3度神戶牛鐵板燒~~!!! 一進門就看到玲瑯滿目的神戶牛證明 一進門，不意外的被服務人員脫下外套 應該是1個人來的關係吧，被帶到角落的座位，但正合我意 因為正好可以一覽店內的全景 現在是下午3點，吧檯位剛好有一瞬間都沒有客人 (隨後就馬上補上1組日本大大+1組韓國人) 從吧檯位可以明顯看得出來，這裡的裝潢呈現復古風 有種昭和感，不過我想不是故意的，這是老舖自然的風味^^ 今天點的是特選黑毛和牛午間套餐~約5.9K日幣 下圖是「特選黒毛和牛の炙りポン酢仕立て」 前菜就讓人頗為驚艷...不錯不錯 本日濃湯~~玉米濃湯，也算中上搂~ 今天為香蕉烹調的是一位鳥取出身的年輕廚師 來神戶讀料理專門學校一年後，進入這間カワムラ 目前是第3年，自從上次PLAISIR之後，老實說香蕉對年輕廚師會有一點怕怕的XD 但這位廚師感覺相當有熱忱，講話也很穩重 我就請他依照他覺得最好的熟度來調理~結果... (現在看照片菜盤上的東西好像有那麼一點點少，但當下覺得份量剛好) 結果...非常的不錯XD 今天雖然點的是白飯(還有麵包可以選) 但我本身很喜歡大蒜+牛排+吐司的吃法(當然大蒜要現炒的) 當然吐司因為沾上了牛肉的精華汁液單吃也相當不錯 最後師傅還炒了豆芽菜~豆芽比台灣的細好多耶XD 最後是冰淇淋與紅茶作為ending 如果以神戶牛排午餐的價格來說，應該不算是太便宜 (當然店內還有S餐、A餐、B餐價格都比今天的低一些，當然也有很高的w) 不過以整體滿足度來講，香蕉認為是可以一試的 雖然今天離消費當天已經過了近3週~ 但由那位年輕懇切的師傅所煎的厚實、多汁、香甜的牛排依舊還殘留在腦中 我想這就是好吃的証明^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.65.71.111

推 popwoman:我也很想念當初在神戶吃的牛排/鐵板燒 03/18 17:47

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